发布时间:2025-06-08 04:38:08 来源:悦刻正品溯源网 作者:悦刻旗舰商城
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本文目录
步骤1
大黄蚬用个小箩筐边冲水边癫 ,贝类多冲几遍
步骤2
姜片三片,家大全水一碗
步骤3
炒菜锅烧水(一小碗)连同姜片
步骤4
水开后放入大黄蚬
步骤5
盖上锅盖煮4分钟
步骤6
起锅
贝类海鲜可以水煮、法贝蒸、做法辣炒等。贝类
蛤蜊一类的家大全要煮 ,蚬子和海红可以洗净直接放在锅里煮,法贝洗的做法时候那一点点水就可以了,这样煮出来的贝类贝类原汁原味 。时间要短 ,家大全开口就好了。法贝
扇贝(夏贻贝)不能煮,要蒸,夏贻贝蒸好以后将上面的壳去掉,在贝丁上画上十字花刀 ,锅内放一点点油,放蒜茸爆香,加一点酱油,盐鸡精一点点糖,加少量的水,下入煮烂的细粉丝,一点点水淀粉,然后将汁浇到码放整齐的夏贻贝上,蒜茸蒸夏贻贝成了。
辣炒蚬子
备料 :葱 、姜、红干椒 、料酒 、糖 、鸡精、盐、色拉油 。
做法:
1、葱姜均切长丝、红椒切段。
2 、滚油时将葱姜辣椒入锅煸炒 。
3、再将吐好沙子洗净的蚬子入锅翻炒,放入盐鸡精适量,糖少许 ,料酒半匙。
4、盖上锅盖 ,等开锅后撒些香菜末 ,再炒至蚬子开壳即盛出。
用料
扇贝250g
姜 ,蒜,小葱 ,洋葱,辣椒 ,香菜,花椒,糖 ,盐 ,鸡精,酱油,醋酌量
做法步骤
1.把扇贝用水煮10分钟左右 ,然后捞起。
2.加油两勺,加入姜 ,蒜 ,辣椒,花椒 ,洋葱爆锅 。
3.放入扇贝炒2分钟左右,加入酱油,盐 ,鸡精 ,糖少许,再翻炒一下加点水,水开后关火,加入小葱 ,香菜起锅
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